Definizione del termine "Acque minerali" In base alle direttive CEE 80/777 l’acqua minerale naturale è un’acqua che:
Cosa è il residuo fisso La leggerezza dell’acqua minerale non dipende dalla maggiore o minore quantità di gas (anidride carbonica) contenuta, bensì dalla quantità di sali minerali disciolti in essa. La quantità di sali disciolti in un litro di acqua viene scientificamente definito residuo fisso a 180°. Minori sono i sali minerali contenuti, più l’acqua risulta leggera
Ph e durezza dell’acqua Il Ph indica il grado di alcalinità (o acidità) dell’acqua. Da 0 a 7 siamo nel campo acido, mentre oltre 7 siamo nel campo alcalino (basico). La DUREZZA che si esprime in gradi francesi, indica la presenza di calcio e di magnesio nell’acqua. In altri termini indica se un’acqua è più o meno calcarea. In base alle normative CEE le acque sono così classificate: Queste acque sono indicate per chi soffre di disturbi renali causati dall’eccessiva presenza di calcio e magnesio nell’organismo.
Classificazione delle acque minerali In base alla quantità di minerali presenti, le acque sono CLASSIFICATE come: MINIMAMENTE MINERALIZZATE Residuo fisso da 0 a 50 Mg/Lt OLIGOMINERALI Residuo fisso da 50 a 500 Mg/Lt MEDIOMINERALI Residuo fisso da 500 a 1.500 Mg /Lt MINERALI Residuo fisso oltre i 1.500 Mg/Lt |